名古屋栄、錦のWinebar&Lounge GAYA&Salon de EPOQUE

052-951-2228

営業時間 : 20:00~25:00(月〜金)
定休日:土、日、祝(要予約)

About
   


GAYAism.とは

名古屋の栄、錦にソムリエであるオーナーが
経営するワインバーラウンジです。

   

 

Winebar&Lounge GAYA

GAYAとは『我が家』という
意味も含め名付けました。
それは帰ってこれる場所にしたい・・・
という思いから。
新鮮で居心地の良い場所であり続けるよう、
おもてなしの心を持って、
穏やかな時間を提供いたします。

   

 

Salon de EPOQUE

EPOQUEとは
『それまでの時代とは違った意義、特色を持つ時代の意』。
これからの時代の道しるべとなるべく
2019.7.16にグランドオープン!
令和の時代にさらに挑戦を続ける私たちで
在りたい
という強い意志の表れです。

 

   

 

IPPAI NO TABI  – 一杯の旅 –

2020.1よりSalon de EPOQUEの新しい部門として
IPPAI NO TABI – 一杯の旅 –
ワイン定期便の販売がスタートします!
数々のワイナリーを巡り、多店舗経営をする
ソムリエ
オーナーが監修したワインの知識が
学べる厳選ワイン定期便コースをお届けします!

 

Service
   

 名古屋栄、錦、Winebar&Lounge

2010年に名古屋の錦にワインバーラウンジという 新しいカテゴライズのお店をオープンしました。 JSA認定ソムリエのオーナーが産地を巡り 一流のワインをサービスいたします。

 シャンパーニュ、ワインの伝道者として

2018年に、フランスで由緒ある団体、シャンパーニュ 騎士団より『シュバリエ』の称号を受勲することになり ました。オープンから8年間、ワインやシャンパーニュ の奥深い世界をお客様に知っていただきたいと努めて きた成果を誇りに思い、今後も精進して参ります。

 GAYA、共に成長できる場所

ワインのように様々な土壌で育ったスタッフがおもてなし いたします。家族のように世界を旅をした仲間と沢山の お客様に育てられて今のGAYAがあります。 新鮮で居心地の良い場所であり続けるように、世界を旅し 新しいスタイルへ挑戦しています。




Staff
   

代表取締役 宇佐美あきら
ママ 七海ゆな

GAYAの代表の宇佐美あきらです。

前職はイタリア駐在員で、食材とアパレル担当をしておりました。 名古屋にも100年続くお店があればいいなと思い 『Winebar&Lounge』とカテゴライズしたのも、ワインのように 様々な土壌で育ったスタッフをさらに熟成させ、磨き上げ、将来 はソムリエとして羽ばたける土壌作りをしていけたらと思うところ からでした。 そのため、お客様の層を崩したくないので、紹介制のみとさせて 頂いております。 水商売と言われるこの仕事こそ、『人間性』×『話題性』×『AI に取って代わられない仕事』だと考えています。 日々、新しいスタイルへの挑戦をしています。 ごゆっくりとお楽しみくださいませ。


Menu
   

接待などご予算に合わせてプランをご提案します。
お誕生日や記念日に合わせたヴィンテージワインもご用意できますのでお問い合わせください。

 

・セット料・・・・・・・・¥13,000

・ボトルキープ 焼酎・・・¥10,000〜

・ウイスキー・・・・・・・¥15,000〜

・ワインボトル・・・・・・¥10,000〜

 

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